ये पकाने वाले प्लेट्स भारी होंगे, और वे कास्ट आयरन का उपयोग करते हैं (हालांकि हमेशा ऐसा नहीं होता)। यह एक सहनशील और भारी सामग्री से बनाया जाता है जो उच्च तापमान को सहने में सक्षम है और 24 घंटे तक गर्म रहता है। हम बताएंगे कि जियांगसू टॉप कास्ट आयरन प्लेट्स क्यों महान हैं (और वे कितने भारी हो सकते हैं), आप उनसे कुछ लजीज भोजन बनाएंगे, इन बदशाहों के बारे में एक संक्षिप्त इतिहास, और अंत में: रखरखाव के लिए टिप्स आयरन प्लेट ठोस आकार में।
लोहे की प्लेटों की सुंदरता यह है कि वे गर्मी को अच्छी तरह से बनाए रखती हैं। यह उन्हें बहुत तेजी से गर्म होने और बहुत गर्म होने की क्षमता देती है। यह बहुत उपयोगी है जब आप स्टेक या किसी भी तेजी से पकाने वाले मांस के खाने जैसे डिशें पकाते हैं। स्टेक की कुंजी यह है कि इसे सियर करें, इसलिए आपको ग्रेट्स को जितना संभव हो उतना गर्म करना चाहिए (यह आपके मांस के बाहरी हिस्से को बहुत तेजी से पकाता है जबकि मध्य के लिए पर्याप्त गर्मी बनाए रखता है)। आप लोहे की प्लेटों पर सुन्दर दिखने वाले ग्रिल किए गए पनीर के सैंडविच, फ्लफ़ी पैनकेक या ठीक से तोस्ट किए गए फ्राइड एग्स बना सकते हैं। चमकीले व्राप्स आपको अच्छा, एकसमान पकाने का अनुभव देते हैं।
जियांगसू टॉप के कास्ट इरन प्लेट्स अधिक समय तक टिकते हैं; वास्तव में, वे कई वर्षों तक चल सकते हैं। यदि वेट प्लेट्स अच्छी तरह से देखभाल की जाएं, तो चमड़े की जैकेट को पिता-माता से बच्चों तक परिवार का विरासत के रूप में दिया जा सकता है। वे गोश्त और सब्जियों जैसी विभिन्न खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त हैं। एक आदमी अपने घर पर फ्राइड पिज्जा या अपनी खूबसूरत रोटी को भी पकाता है। सिर्फ यह सोचिए कि अपने अपने किचन में कितना अच्छा लगेगा जब आप एक स्वादिष्ट क्रिस्पी क्रस्ट की पिज्जा पकाएंगे।
प्लेट के लिए एक और अच्छा और स्थायी सामग्री है कास्ट आयरन(सामग्री)। उनका ऊंचा धूम्र पॉइंट होता है, जिससे वे लाल मांस को सेयर करने और सब्जियों और फ्राइड फूड को पकाने के लिए उत्कृष्ट होते हैं। क्योंकि कास्ट आयरन प्लेट भारी होती है, अन्य रसोई उपकरण जो झुक सकते हैं या विकृत हो सकते हैं, उनमें ये विशेषताएं नहीं होती हैं। जैसे कि जब आप पकाते हैं और इससे पसीना नहीं निकलता और सीधा स्पर्श नहीं होता, तो वे सुरक्षित हैं।
एक और बढ़िया बात यह है कि जियांगसू टॉप कास्ट आयरन प्लेट समय के साथ झुकने या विकृत होने से बचती है। यह बम्पर प्लेट सुनिश्चित करता है कि आपकी कास्ट आयरन कई उपयोगों के बाद भी एक समतल प्रष्ठ बनाए रखेगी और अपने पकवान खेल में शीर्ष पर रहेगी। अंत में, एक मोड़ी हुई या विकृत प्लेट असमान पकने का कारण बन सकती है और किसी को भी गलत तरीके से पके हुए खाद्य पदार्थ को माइक्रोवेव करना पसंद नहीं होता। गहरी रेखाओं के बीच फंसे हुए किसी स्वादिष्ट टुकड़े को हटाने से बचें; आपको अपने भोजन को अच्छी तरह से पकना चाहिए।
यह व्यवহारकर्ताओं के बीच भी बहुत पसंद है क्योंकि यह कई अलग-अलग प्रकार के पकाने के लिए बहुत सरल है। आप इसे मुर्गी और गाय के मांस जैसे प्रोटीन के लिए या फिर एक स्वादिष्ट रोटी के लिए उपयोग कर सकते हैं। लोगों ने कास्ट आयरन को शिविरों में भी ले जाने के बारे में भी बताया है क्योंकि यह पकाने और बाद में सफाई करने में आसान है। यह जिम प्लेट बाहर के लिए बहुत अच्छे हैं, इसलिए शिविर लगाने और बारबीक्यू पर आदर्श हैं।
जियांगसू टॉप के द्वारा बनाए गए कास्ट आयरन प्लेट्स नई अवधारणा नहीं हैं, लेकिन इसका इतिहास एक दिलचस्प कहानी है। नूडल्स की उत्पत्ति सहस्रों साल पहले 5वीं शताब्दी ईसा पूर्व में चीन और यूरोप तक जाती है। उनकी ताकत और गर्मी को धरने की क्षमता के कारण वे तेजी से लोकप्रिय हो गए। हर कोई खाने को प्यार करता है प्लेट्स अमेरिकी भोजन का, लेकिन 18वीं शताब्दी में कास्ट आयरन प्लेट्स कोर्नब्रेड, फ्राइड चिकन और पॉट रोस्ट जैसे पारंपरिक पकवान बनाने के लिए उपयोग किए जाते थे। पीढ़ियों से परिवार इन स्वादिष्ट भोजन का आनंद ले रहे हैं।
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