Estas son las placas de cocción que serán pesadas, y suelen estar hechas de hierro fundido (aunque no siempre). Se fabrican con un material duradero y pesado que puede soportar altas temperaturas y permanecer caliente durante 24 horas. Cubriremos por qué las placas de hierro fundido de Jiangsu Top son geniales (y qué tan resistentes pueden ser), algunas de las deliciosas comidas que prepararás con ellas, una breve historia sobre estas piezas, y finalmente: consejos de mantenimiento para mantenerlas placas de hierro en buen estado.
La belleza de las placas de hierro fundido es que retienen el calor muy bien. Esto hace que se calienten super rápido y lleguen a hacerse muy calientes. Esto es muy útil cuando estás cocinando platos como bistecs, o cualquier carne rápida para cocinar. La clave de un buen bistec es sellarlo, por lo que quieres que las rejillas estén tan calientes como puedan (esto cocina la parte exterior muy rápidamente mientras deja suficiente calor para el centro de tu carne). También puedes hacer deliciosos sándwiches de queso gratinado, y pancakes esponjosos o huevos fritos perfectamente tostados en placas de hierro fundido. Los envoltorios brillantes te dan una cocción buena y uniforme.
Las placas de hierro fundido de Jiangsu Top son duraderas; de hecho, pueden durar décadas. Si el discos de peso están bien cuidados, los chaquetas de cuero pueden pasarse de padres a hijos como un heraldo familiar. Son adecuados para una amplia gama de alimentos, incluidas carnes y vegetales. Un tipo incluso hornea pizza o su propio pan en una placa de hierro fundido. Solo piensa en lo genial que sería cocinar una deliciosa pizza con corteza crujiente en tu propia cocina.
Otro material excelente y duradero para placas es el hierro fundido (material). Tienen un punto de humo alto, lo que los hace excelentes para sellar carne roja así como saltear vegetales y freír alimentos. Dado que las placas de hierro fundido son pesadas, otra vajilla que podría doblarse o deformarse no tiene estas características. Para un uso como cuando cocinas sin sudor ni contacto directo con toallas, esas son seguras.
Otra gran cosa es que las placas de hierro fundido de Jiangsu Top no se doblan ni se deforman con el tiempo. Esto discos de goma asegura que tu hierro fundido mantendrá una superficie plana después de múltiples usos y estará en su mejor momento para cocinar. Después de todo, una placa doblada o deformada puede causar cocción desigual y a nadie le gusta microondas comida mal cocinada. Intenta evitar cualquier bocado delicioso que pueda quedar atrapado entre los surcos; quieres que tu comida se cocine bien.
También es un favorito entre los cocineros porque es tan fácil de usar en muchos tipos diferentes de cocina. Puedes usarlos para cocinar carnes como pollo y res o también puedes hornear un delicioso pan. Las personas también han usado hierro fundido al acampar ya que es fácil de usar tanto para cocinar como para limpiar después. El placas de gimnasio es ideal para el exterior, perfecto para acampar y en una barbacoa.
Las placas de hierro fundido de Jiangsu Top no son un concepto nuevo, pero su historia tiene una interesante anécdota. Los orígenes de los fideos se remontan miles de años en China y Europa en el siglo V a. C. Se volvieron populares rápidamente por su resistencia y capacidad para retener el calor. A todos nos encanta una deliciosa las placas comida estadounidense, pero en el siglo XVIII las placas de hierro fundido se utilizaban para preparar gran parte de lo que se considera cocina tradicional, como el pan de maíz, el pollo frito y el estofado de carne. Las familias han estado comiendo y disfrutando de estos sabrosos platos durante generaciones.
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